今天推荐的这道辅食，是土豆、胡萝卜、虾肉和奶酪的结合，营养相当齐全，看着就好想吃的鲜虾卷。
既能锻炼咀嚼、还能精细手部动作的高颜值辅食，颜色漂亮，样子又可爱，包上软软的蛋皮，宝宝可以直接用小手抓着吃。
关于这道辅食
菜名：蛋皮鲜虾卷
月龄：11M+
食材：鸡蛋1个、土豆（去皮）40g、胡萝卜10g、淀粉5g、虾3只、奶酪适量
工具：菜刀、菜板、研磨碗、煮锅、碗、 不粘锅
制作步骤
1、将土豆和胡萝卜切片，入蒸锅蒸熟
2、用研磨碗把蒸熟的土豆片和胡萝卜片研磨成泥
3、鲜虾去头去尾，去头去虾线和虾筋
4、虾仁冷水入锅，把虾煮熟后，切成虾肉碎
5、奶酪切碎备用
6、把切好的奶酪、虾肉加入胡萝卜土豆泥中，搅拌均匀
7、在5g淀粉中，加入25g清水，混合成水淀粉
PS：在蛋液中混合水淀粉，摊蛋皮的时候更容易成型
8、敲一个鸡蛋并打散，倒入水淀粉，搅拌均匀
9、锅底刷一层薄薄的油，倒入蛋液，用小火烘熟
10、盛出蛋皮后，切成大小合适的方形
11、取适量胡萝卜土豆虾泥放在蛋皮上
12、按照图片演示的顺序把蛋皮包起来，最后沾一点土豆泥把蛋皮粘起来
PS：为了让蛋皮不那么容易散开，可以在接缝处刷一层蛋液，接着封口朝下，放入不粘锅，小火烘烤一会儿，让蛋卷固定住
13、完成咯~
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