都说好吃的食物不健康，比如像油炸的东西，就是香！但这些宝宝都不能多吃。所以今天就来教宝妈们做这道，少油酥脆，还能“骗”宝宝多吃蔬菜的 煎鲜蔬素卷。
这道小春卷的皮薄，馅是炒熟的蔬菜，只要一点点油，在锅里过一下就能熟。这样外表金黄酥脆，一口下去还有满满蔬菜的小春卷，绝对是嘴馋时的最佳选择！
我在馅里加了圆白菜，它含有非常丰富维生素，就算在翻炒过后，也能最大程度的保留营养，帮宝宝提高免疫力。
豆芽口感鲜脆，又富含钙、铁、维C、B族维生素等，能帮宝宝缓解脾胃湿热、大便秘结等秋燥症状。
豆芽 / 圆白菜
粉丝 / 胡萝卜 / 春卷皮
步骤1：圆白菜切丝，胡萝卜擦成丝。
步骤2：豆芽洗净去根，粉丝提前煮软。
步骤3：锅中倒入少量油，依次放入胡萝卜、卷心菜、豆芽、粉丝翻炒均匀。
一岁以上的宝宝可以适当放入一些盐或酱油调味。
步骤4：馅晾凉后开始卷饼。
步骤5：锅中倒入少量油。煎至两面金黄后就可以出锅啦！
半透明的皮，包裹着满满的馅料，我看着图片就想起了当时做好后全家疯抢的场景，口水又流下来了~~
1.黄豆芽要去掉豆瓣摘掉老根，充分炒透以后才能给宝宝吃，否则宝宝容易不消化哦。
2.煎完以后的春卷比较烫，为了不让宝宝烫伤，可以放在吸油纸上晾凉一些再吃。
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